MODR Warszawa:  ul. Czereśniowa 98, 02-456 Warszawa  | ikona 22 571 61 00 

Żywność lokalna i tradycyjna wschodniego Mazowsza

11 października br. w siedzibie siedleckiego Oddziału MODR, odbyła się  konferencja nt. „Przedsiębiorczość w gospodarstwach rolnych – produkcja żywności lokalnej i tradycyjnej”.

Udział wzięło w niej ponad stu  mieszkańców obszarów wiejskich (głównie kobiet), rolników, zainteresowanych małym przetwórstwem lokalnym i wytwarzaniem produktów tradycyjnych oraz prowadzących działalność agroturystyczną/ turystyczną na wschodnim Mazowszu. Wykład wprowadzający na temat „ Małe przetwórstwo  lokalne i produkty tradycyjne jako szansa rozwoju gospodarstw rolnych i regionu- aspekty ekonomiczne, społeczne i środowiskowe Mazowsza” wygłosiła dr hab. Katarzyna Antosik, prof. nadzw. Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach. Ważnym punktem konferencji był wykład  mgr Marianny Ratyńskiej z Powiatowej Stacji  Sanitarno- Epidemiologicznej  na temat rolniczego handlu detalicznego, po którym prelegentka udzielała odpowiedzi na pytania rolników.

„Unijne i krajowe systemy jakości żywności tradycyjnej i regionalnej” przedstawiła. dr hab. Elżbieta Krzęcin - Nieczyporuk prof. nadzw. Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego. Kolejnym prelegentem była mgr inż. Krystyna Szczygielska z MODR, której wystąpienie dotyczyło zachowania różnorodności genetycznej roślin i zwierząt. Część wykładową zakończyła mgr inż. Maria Sudnik z MODR; tematem jej prelekcji  były .„Produkty tradycyjne i małe przetwórstwo lokalne  w agroturystyce/turystyce wiejskiej. Zasady układania jadłospisów dla gości”.

Istotną częścią konferencji była  prezentacja dobrych praktyk i tworzenie sieci współpracy partnerskiej z zakresu małego przetwórstwa lokalnego i produktu tradycyjnego i lokalnego. Swoją działalność w zakresie upowszechniania i promocji produktów tradycyjnych  zaprezentowało Mazowiecko - Podlaskie Stowarzyszenie Agroturystyczne i Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Uczestnicy konferencji poznali gospodarstwa i ich produkty tradycyjne z terenu wschodniego Mazowsza. Kolejno zaprezentowali się rolnicy , którzy wytwarzają produkty tradycyjne wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, wśród których były: Ewa Mitowska z gminy Sterdyń,  Anna Szpura z gminy Stara Kornica i Barbara Kuligowska - Roman z gminy Wierzbno. Następnie  Bożena Polak –Stojanova i Małgorzata Borkowska zaprezentowały Szlak kulinarny „Mazowiecka Micha Szlachecka” i przedstawiły ofertę współpracy z rolnikami wytwarzającymi produkty tradycyjne i prowadzącymi działalność agroturystyczną. 

Program konferencji wzbogaciło podsumowanie konkursu „ Najlepszy produkt tradycyjny wschodniego Mazowsza”, który odbył się w Siedlcach 27 września br. Wręczenia nagród  i dyplomów dokonała komisja konkursowa i przedstawiciele MODR na czele z dyrektorem Sławomirem Piotrowskim.

Laureatami konkursu zostali:

I miejsce: Zenona Seremak  (Zygmunty, gmina Łaskarzew) za pasztet domowy z „Dworu Zygmunty”

II miejsce: Sławomir Jóźwiak (Mierzwice gm. Sarnaki) za chleb razowo- pytlowy na zakwasie i na liściu chrzanu

III miejsce: Ewa Szczęśniak (Karczewiec, gm. Wierzbno) za wino z dzikiej róży

Wyróżnienia otrzymały:

  • Małgorzata Szubińska (Starogród gm. Siennica) za starogrodzki żurek na serwatce
  • Ewa Borkowska (Ługi Wielkie gm. Zbuczyn) za blaszaka

Spotkanie zakończone zostało bardzo smacznym  obiadem regionalnym ; w menu  była: zupa kurkowa, żurek, golonka z grzybami leśnymi oraz  bendzwały i szlachcice, które wpisane są  na Listę Produktów Tradycyjnych.

Konkurs i konferencja zrealizowane zostały  przez Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w partnerstwie z Mazowiecko- Podlaskim Stowarzyszeniem Agroturystycznym  i Fundacją „Mazowiecka Micha Szlachecka” w ramach operacji pt. „Rozwój przedsiębiorczości – produkcja żywności lokalnej i tradycyjnej”,  współfinansowanej w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014- 2020.

 __F O T O R E L A C J A__

  1. Otwarcie konferencji, powitanie uczestników
  2. Salę konferencyjną zdominowały kobiety
  3. Wykład dr hab. Katarzyny Antosik
  4. Wykład dr hab. Elżbiety Krzęcio- Nieczyporuk
  5. Prezentacja działalności w zakresie upowszechniania produktów tradycyjnych
  6. Prezentacja dobrych praktyk - Anna Szpura
  7. Laureaci i organizatorzy konkursu Najlepszy Produkt Rtadycyjny Wschodniego Mazowsza
  8. Sławomir Piotrowski dyrektor MODR  wręcza podziękowania uczestniczkom konkursu
  9. Obiad regionalny
  10. Pierogi szlachcice

Opracowała:

Maria Sudnik

MODR Oddział Siedlce

 

Zachęcamy do odwiedzenia stron internetowych: www.mazowieckie.ksow.pl, gdzie

można znaleźć informacje o bieżących inicjatywach i wsparciu KSOW oraz

www.ksow.pl, gdzie można zarejestrować się jako Partner KSOW.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego

    Dyrektor MODR Warszawa: Sławomir Piotrowski
    Zastępca Dyrektora MODR Warszawa: Tomasz Skorupski

    ul. Czereśniowa 98, 02-456
    tel. 22 571 61 00 | fax. 22 571 61 01
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Bielice

    Dyrektor Oddziału: Krzysztof Szumski

    Bielice 19, 96-500 Sochaczew 
    tel. 46 862 00 40 | fax.46 862 00 52
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Ostrołęka

    Dyrektor Oddziału: Bogdan Bagiński

    ul. Targowa 4, 07-410 Ostrołęka,
    tel. 29 760 03 69 - fax. 29 769 49 53
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Płock

    Dyrektor Oddziału: Wojciech Banaszczak

    ul. Zglenickiego 42 D, 09-411 Biała
    tel./fax: 24 269 77 00
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

  • MODR Warszawa Oddział Poświętne w Płońsku

    Dyrektor Oddziału: Jarosław Grabowski

    ul. H Sienkiewicza 11, 09-100 Płońsk
    tel: 23 663 07 00, fax: 23 662 99 50
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek: 700 - 1500

  • MODR Warszawa oddział Radom

    Dyrektor Oddziału: p.o. Marcin Kaca

    ul. Chorzowska 16/18, 26-600 Radom,
    tel./fax 48 365 02 06 wew. 104
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 730 - 1530

  • MODR Warszawa Oddział Siedlce

    Dyrektor Oddziału: Józef Jan Romańczuk

    ul. Kazimierzowska 21, 08-110 Siedlce
    tel. 25 640 09 11, fax. 25 640 09 12
    e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

    Godziny urzędowania: poniedziałek - piątek, 700 - 1500

Copyright 2011 - 2019 MODR | Przeglądając stronę, akceptujesz naszą politykę prywatności.